Panierter Cervelat (Büezerforelle)

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Schweiz 📁 Wurst, Salami, Chorizo

Vorbereitung5 Min.

Kochen / Backen5 Min.

Gesamtzeit10 Min.

Portionen3

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Zutaten

Portionen: 3

3 grosse / grosser / grosse Cervelat
1 Ei
Panko

Zubereitung

Cervelats schälen und längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ei in einem Suppenteller verquirlen. Panko separat in einem Suppenteller bereitstellen. Cervelats durchs Ei ziehen, abtropfen lassen. In Panko wenden. Panade nur leicht andrücken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Cervelats bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 2 Minuten braten.