Arbeiter-Cordon-bleu (Cervelat Cordon-Bleu) EIGENES FOTO FEHLT

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Käse 📁 Schinken, Rohschinken, Pancetta, Copa, Prosciutto 📁 Schweiz 📁 Wurst, Salami, Chorizo

Vorbereitung20 Min.

Kochen / Backen20 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Portionen4

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Statt mit Kalbfleisch, Käse und Schinken für die Betuchten, hier die günstige Version für das Fussvolk mit Wurst, Käse und Speck.

Zutaten

Portionen: 4

4 grosse / grosser / grosse Cervelat
2 TL Sambal Oelek (optional)
120 g Bergkäse gerieben
2 EL Rosmarin getrocknet
120 g Speck in Tranchen

Zubereitung

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Cervelats schälen, längs halbieren. Schnittflächen mit Sambal Oelek bestreichen. Käse in feinen Scheiben schneiden, auf 4 Wursthälften legen. Rosmarin fein schneiden, darüberstreuen, restliche Wursthälften darauflegen. Speck um die Cervelats wickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen: ca. 12 Min. in der oberen Hälfte des Ofens.