Maiscremesuppe amerikanisch

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Amerikanisch, Kanadisch (Nordamerika) 📁 Gemüse 📁 Suppen 📁 Vegetarisch

Vorbereitung15 Min.

Kochen / Backen0 Min.

Gesamtzeit15 Min.

Portionen3

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Zutaten

Portionen: 3

30 g Butter
1 Zwiebel
1 rote Peperoni
1 Dose/n Maiskörner kleine Dose
0.5 EL Weissmehl
5 dl Gemüsebouillon
1 dl Milch
250 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Currypulver

Zubereitung

Peperoni putzen, in kleine Würfel oder Rauten schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Beides in der heissen Butter andünsten, den Mais dazugeben und kurz mitdünsten lassen. Mit Mehl bestäuben, mit Brühe und Milch aufgiessen, gut umrühren und alles 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Creme fraiche dazugeben und abschmecken.