Zanderfilet mit Paprika-Chips-Panade

👤 von Fahrnis Diner
Benutzerbild Fahrnis Diner
Admin von myprecious.ch und Chefkoch bei Fahrnis Diner
🔓 Öffentlich 📁 Fisch
Vorbereitung10 Min.
Kochen / Backen8 Min.
Gesamtzeit18 Min.
Portionen2
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Zutaten
Portionen: 2
  • 2 Zanderfilet ohne Haut
  • Salz
  • Pfeffer
  • 60 g Paprika-Chips zerdrückt
  • 30 g Mandelstifte
  • 50 g Butter weich
  • 0.5 Zitrone abgeriebene Schale
Zubereitung
1

Fischfilets mit einer Pinzette von allfälligen Gräten befreien, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, würzen.

2

Chips und alle restlichen Zutaten mischen, auf die Fischfilets verteilen.

Schrittbild
3

Gratinieren: ca. 8 Min. in der Mitte des auf 230 Grad vorgeheizten Ofens.

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