Frische Tomatensuppe

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Suppen 📁 Tomaten

Vorbereitung0 Min.

Kochen / Backen45 Min.

Gesamtzeit45 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch separat würfeln. Da die Suppe püriert wird, kann man die Haut der Tomaten dran lassen.

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten und nach ca. 3 Minuten die Tomatenstücke hinzugeben.

Nach ein paar Minuten die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzugeben und auf niedriger Temperatur 20 Minuten kochen.

Das Tomatenmark unterrühren, mit etwas Zucker abschmecken, nochmal aufkochen und die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren.

Nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.