Grüne Bohnen mit Knoblauchbröseln

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Beilagen 📁 Gemüse

Vorbereitung15 Min.

Kochen / Backen30 Min.

Gesamtzeit45 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

600 g grüne Bohnen gefroren
10 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Petersilie glattblättrig
8 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
Olivenöl
60 g Butter

Zubereitung

Die Bohnen putzen, waschen und in 15 - 20 Minuten in Salzwasser bissfest garen.
Abgiessen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Während die Bohnen köcheln, kann schonmal ein Knoblauch geschält und fein gehackt werden. Petersilie waschen, trocken schütteln, ebenfalls fein hacken. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen.

Knoblauch, Semmelbrösel und Petersilie zugeben und unter Rühren 1 - 2 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Butter zugeben und zergehen lassen.

Die Bohnen zu der Mischung geben und unterheben. Sofort servieren.