Grüne Bohnen mit Knoblauchbröseln

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 30 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 600 g grüne Bohnen
  • 10 Zehe/n Knoblauch
  • 1 Bund Petersilie glattblättrig
  • 8 EL Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • 60 g Butter
Zubereitung
1

Die Bohnen putzen, waschen und in 15 - 20 Minuten in Salzwasser bissfest garen.
Abgiessen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2

Während die Bohnen köcheln, kann schonmal ein Knoblauch geschält und fein gehackt werden. Petersilie waschen, trocken schütteln, ebenfalls fein hacken. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen.

3

Knoblauch, Semmelbrösel und Petersilie zugeben und unter Rühren 1 - 2 Minuten braten.

4

Mit Salz und Pfeffer würzen.

5

Butter zugeben und zergehen lassen.

6

Die Bohnen zu der Mischung geben und unterheben. Sofort servieren.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze