Spaghetti aglio, olio & peperoncini

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Italienisch 📁 Pasta 📁 Vegetarisch

Vorbereitung0 Min.

Kochen / Backen20 Min.

Gesamtzeit20 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

500 g Spaghetti
8 Knoblauch
Bund Petersilie glattblättrig
2 Peperoncini
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Während die Spaghetti al dente gekocht werden, Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

Die Chilischoten in kleine Ringe schneiden.

In einer grossen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Knoblauch langsam bei niederiger bis mittlerer Hitze braten, anschliessend Petersilienblättchen und Chili kurz darin mitbraten.

Spaghetti abgiessen und abtropfen lassen.

Die Spaghetti zur Knoblauch-Öl-Mischung geben und darin schwenken.

Mit Meersalz und Pfeffer würzen.