Brokkoli-Lauch-Suppe

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Gemüse 📁 Suppen 📁 Vegetarisch

Vorbereitung5 Min.

Kochen / Backen20 Min.

Gesamtzeit25 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

Zwiebeln und Lauch in wenig Olivenöl anbraten, mit der Brühe aufgiessen.

Nun die Brokkoliröschen dazu geben und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.

Anschliessend pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Rahm dazugeben, erwärmen und servieren