Kartoffelgratin by Fahrnis Diner

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Aufläufe, Überbacken, Gratinieren 📁 Beilagen 📁 Kartoffeln 📁 Schweiz 📁 Vegetarisch

Vorbereitung10 Min.

Kochen / Backen1 Std.

Gesamtzeit1 Std. 10 Min.

Portionen6

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Zutaten

Portionen: 6

Zubereitung

Eine Gratinform mit Butter einfetten.

Den Knoblauch schälen und direkt in die Form pressen.

Die Kartoffeln schälen und in 4 mm dünne Scheiben hobeln.

Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form geben.

Würzen mit Paprika, Salz, & Pfeffer und etwas Käse darüber geben.

Anschliessend die restlichen Kartoffeln darauf schichten und wiederum würzen - diesmal allerdings keinen Käse darauflegen.

Vollrahm und Milch zusammen mit dem Gemüsebouillonpulver, Salz, Muskat und Pfeffer *kräftig* würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben.

Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

Nach 50 Minuten den Gratin grosszügig mit Käse bedecken und während weiteren 10 Minuten fertig gratinieren