Kartoffelgratin by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 10 Min. Kochen/Backen: 1 Std. Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min. Portionen: 6 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • Butter
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 800 g Kartoffel
  • Paprikapulver edelsüss
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2.5 dl Vollrahm
  • 2.4 dl Vollmilch
  • Aromat
  • Muskatnuss
  • 1 TL Gemüsebouillonpulver
  • Butterflocken
  • n.B. Reibkäse
Zubereitung
1

Eine Gratinform mit Butter einfetten.

2

Den Knoblauch schälen und direkt in die Form pressen.

3

Die Kartoffeln schälen und in 4 mm dünne Scheiben hobeln.

4

Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form geben.

5

Würzen mit Paprika, Salz, & Pfeffer und etwas Käse darüber geben.

6

Anschliessend die restlichen Kartoffeln darauf schichten und wiederum würzen - diesmal allerdings keinen Käse darauflegen.

7

Vollrahm und Milch zusammen mit dem Gemüsebouillonpulver, Salz, Muskat und Pfeffer *kräftig* würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben.

8

Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

9

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

10

Nach 50 Minuten den Gratin grosszügig mit Käse bedecken und während weiteren 10 Minuten fertig gratinieren

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze