Schokolade-Cake mit Rum by Fahrnis Diner

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Dessert, Süssigkeiten, Kuchen, Torten 📁 Fahrnis Diner Signature

Vorbereitung15 Min.

Kochen / Backen30 Min.

Gesamtzeit45 Min.

Portionen8

⭐ Bewertung: Noch keine Bewertungen (0 Stimmen)

Anmelden, um zu bewerten.

eichte Abwandlung von Mutters-Schokolade-Cake (Betty Bossi)

Zutaten

Portionen: 8

2 Eier
175 g Zucker
0.5 Packung/en Vanillezucker
1 Prise/n Salz
100 g Schokolade dunkel
100 g Butter
1.5 dl Milch
4 TL Rum
75 g Schokolade dunkel
200 g Weissmehl
75 g Mandeln gemahlen
1 TL Backpulver

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.

Schokolade fein hacken, mit Butter und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, auskühlen, zusammen mit dem Rum unter die Masse rühren.

Schokolade fein hacken, darunterrühren.

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.

Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, komplett auskühlen lassen (sonst bleibt der Boden kleben), Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.