Schokolade-Cake mit Rum by Fahrnis Diner
Zutaten
- 2 Eier
- 175 g Zucker
- 0.5 Packung/en Vanillezucker
- 1 Prise/n Salz
- 100 g Schokolade
- 100 g Butter
- 1.5 dl Milch
- 4 TL Rum
- 75 g Schokolade
- 200 g Weissmehl
- 75 g Mandeln
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
1
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.
3
Schokolade fein hacken, mit Butter und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, auskühlen, zusammen mit dem Rum unter die Masse rühren.
4
Schokolade fein hacken, darunterrühren.
5
Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.
6
Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, komplett auskühlen lassen (sonst bleibt der Boden kleben), Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze