Hummus mit Chili

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Saucen, Dressing, Salsa, Topping, Dips, Pesto, aromatisierte Öle 📁 Türkei, Griechenland, naher Osten, arabische Küche, Afrika 📁 Vegetarisch

Vorbereitung0 Min.

Kochen / Backen10 Min.

Gesamtzeit10 Min.

Portionen2

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Zutaten

Portionen: 2

120 g Kichererbsen Abtropfgewicht
1 Zehe/n Knoblauch
1 rote Chilischote
1 EL Tahini
1 EL Olivenöl
0.5 EL Tomatenpürree
0.25 Zitrone Saft davon
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel

Zubereitung

Kichererbsen in ein Sieb abgiessen und unter kaltem Wasser abspülen. Knoblauch schälen. Chilischoten waschen, putzen und in Stücke schneiden.

Tahini-Paste mit Olivenöl im Mixer ca. 1 Minute lang pürieren. Dann Kichererbsen, Knoblauch, Chilischoten, Tomatenmark und Zitronensaft dazugeben und alles zu einem cremigen Chili-Hummus pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser oder Kichererbsensaft untermixen.

Chili-Hummus mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.