Tortellini al Forno EIGENES FOTO FEHLT (überbackene Ravioli, Tortellini etc)

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Aufläufe, Überbacken, Gratinieren 📁 Italienisch 📁 Pasta 📁 Tortellini, Ravioli, Teigtaschen, Maultaschen

Vorbereitung15 Min.

Kochen / Backen20 Min.

Gesamtzeit35 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

700 g Tortellini Kühlregal
1 rote Zwiebel
2 Zehe/n Knoblauch
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenpürree
800 g Pelati
2 dl Vollrahm
1 EL Oregano getrocknet
1 EL Basilikum getrocknet
150 g Mozzarella gerieben
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomatenmark unterheben und kurz rösten. Gehackte Tomaten, Rahm, Oregano und Basilikum unterheben und die Sauce 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tortellini mit der Sauce in einer Auflaufform mischen und alles mit Mozzarella belegen. 20 Minuten im Ofen backen.