Gerösteter Ofenbrokkoli

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Beilagen 📁 Gemüse

Vorbereitung10 Min.

Kochen / Backen25 Min.

Gesamtzeit35 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Strunk vom Brokkoli entfernen die Röschen in kleinere Stücken schneiden (oder gefrorene Brokkoliröschen verwenden).

Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Gewürzen vermischen bis der Brokkoli von allen Seiten mit etwas Öl bedeckt ist.

Brokkoli-Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und für etwa 25 Minuten in im Backofen rösten, bis sie gar sind.

Nach 15 Minuten einmal wenden, damit sie von allen Seiten gleichmässig braun werden.

Kurz vor Backende noch den geriebenen Parmesan darüber geben und anschmelzen lassen.