Grichiescher (Bauern-)Salat

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Salat 📁 Türkei, Griechenland, naher Osten, arabische Küche, Afrika

Vorbereitung0 Min.

Kochen / Backen20 Min.

Gesamtzeit20 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

1 Salatgurke
1 rote Peperoni
1 grüne Peperoni
500 g Tomaten
2 Zwiebel
200 g Feta
Oliven (optional)
Dressing
125 ml Olivenöl
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Oregano

Zubereitung

Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Feta würfeln und mit Oregano bestreuen. Oliven abgiessen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Feta in eine Schüssel geben.

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat giessen. Umrühren.