Ofengemüse, Blechgemüse, Backofengemüse, Grillgemüse, Gemüse vom Blech geröstet EIGENES FOTO FEHLT

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Beilagen 📁 Gemüse

Vorbereitung1 Std. 10 Min.

Kochen / Backen30 Min.

Gesamtzeit1 Std. 40 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

Peperoni in Streifen schneiden, die Zucchini, Gurken (oder anderes Gemüse nach Wunsch) in 5mm dicke Scheiben schneiden,

Zwiebeln in Schnitze schneiden, beigeben.

Knoblauch schälen und die ganzen Zehen unter das Gemüse mischen,

Gemüse mit Öl begiessen, würzen (gut salzen) und mindestens eine Stunde marinieren lassen.

Ofen auf 200° C vorheizen.

Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. (darauf achten, dass das Gemüse nicht gestapelt ist)

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.

In der Zwichenzeit Cherry-Tomaten halbieren bzw. normale Tomaten vierteln, dann auf dem Gemüse verteilen.

Fertig backen: 10 Min.

Zum servieren kann noch etwas frisch geriebener Parmesan darüber gegeben werden.