Ofengemüse, Blechgemüse, Backofengemüse, Grillgemüse, Gemüse vom Blech geröstet EIGENES FOTO FEHLT

Vorbereitung: 1 Std. 10 Min. Kochen/Backen: 30 Min. Gesamtzeit: 1 Std. 40 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
Hauptbild
Zutaten
  • 600 g gemischtes Gemüse
  • 2 Zwiebel
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 6 Zehe/n Knoblauch
  • einige Spargeln
  • 200 g Cocktailtomaten
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter italienisch
  • Knoblauchpulver
Zubereitung
1

Peperoni in Streifen schneiden, die Zucchini, Gurken (oder anderes Gemüse nach Wunsch) in 5mm dicke Scheiben schneiden,

2

Zwiebeln in Schnitze schneiden, beigeben.

3

Knoblauch schälen und die ganzen Zehen unter das Gemüse mischen,

4

Gemüse mit Öl begiessen, würzen (gut salzen) und mindestens eine Stunde marinieren lassen.

5

Ofen auf 200° C vorheizen.

6

Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. (darauf achten, dass das Gemüse nicht gestapelt ist)

Schrittbild
7

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.

8

In der Zwichenzeit Cherry-Tomaten halbieren bzw. normale Tomaten vierteln, dann auf dem Gemüse verteilen.

9

Fertig backen: 10 Min.

10

Zum servieren kann noch etwas frisch geriebener Parmesan darüber gegeben werden.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze