Dreikönigskuchen EIGENES FOTO FEHLT

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Brot- und Backwaren 📁 Dessert, Süssigkeiten, Kuchen, Torten

Vorbereitung15 Min.

Kochen / Backen30 Min.

Gesamtzeit45 Min.

Portionen1

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Zutaten

Portionen: 1

500 g Weissmehl
1.5 TL Salz
3 EL Zucker
20 g Frischhefe
60 g Butter in Stücken
4 EL Schokostückchen (oder: Weinbeeren)
3 dl Milch lauwarm
1 Ei
1 EL Hagelzucker (oder: Mandelplättchen)

Zubereitung

Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. Butter, Sultaninen (oder Schokostücke) und Milch beigeben und zu einem glatten, weichen Teig kneten.

Zugedeckt bei Raumtemperatur ca 2 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen.

8 Portionen von je ca 80g abwägen, zu Kugeln formen und dabei einen König oder eine Mandel in eine der Kugeln stecken.

Aus dem restlichen Teig eine grössere Kugel formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei die kleinen Kugeln gleichmässig um die Grössere herum verteilen.

Zugedeckt bei Raumtemperatur nochmals ca 30 Minuten aufgehen lassen.

Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen (oder andersweitig verzieren).

Ca 30 Minute in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen.

Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.