Dreikönigskuchen EIGENES FOTO FEHLT

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 30 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Portionen: 1 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 500 g Weissmehl
  • 1.5 TL Salz
  • 3 EL Zucker
  • 20 g Frischhefe
  • 60 g Butter
  • 4 EL Schokostückchen (oder: Weinbeeren)
  • 3 dl Milch
  • 1 Ei
  • 1 EL Hagelzucker (oder: Mandelplättchen)
Zubereitung
1

Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. Butter, Sultaninen (oder Schokostücke) und Milch beigeben und zu einem glatten, weichen Teig kneten.

2

Zugedeckt bei Raumtemperatur ca 2 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen.

3

8 Portionen von je ca 80g abwägen, zu Kugeln formen und dabei einen König oder eine Mandel in eine der Kugeln stecken.

4

Aus dem restlichen Teig eine grössere Kugel formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei die kleinen Kugeln gleichmässig um die Grössere herum verteilen.

5

Zugedeckt bei Raumtemperatur nochmals ca 30 Minuten aufgehen lassen.

6

Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen (oder andersweitig verzieren).

7

Ca 30 Minute in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen.

8

Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze