Baguette / Minibaguette / Parisette EIGENES FOTO FEHLT

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich

Vorbereitung2 Std. 40 Min.

Kochen / Backen20 Min.

Gesamtzeit3 Std.

Portionen3

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Zutaten

Portionen: 3

Zubereitung

Hefe mit Zucker im Wasser auflösen.

Anschliessend Mehl und Salz hinzugeben und die Zutaten mit eienm Backlöffel umrühren, bis sie vollständig verbunden sind.

Den Teig abgedeckt bei Zimmertemperatur für ca 2 Stunden aufgehen lassen.

Reichlich Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig vorsichtig darauf schütten, ohne zu viel Luft herauszudrücken.

Mit etwas Mehl bestreuen und mit Teigkarte in 3 gleichgrosse Portionen teilen.

Die Teig-Teile vorsichtig auf ein Baguetteblech legen und zugedeckt nochmal 30 Minuten ruhen lassen.

Ofen auf 240 Grad Celsius vorheizen

Einen Topf mit reichlich Wasser in den Backofen stellen.

Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen.