Knusprige Rosmarin-Drillinge (Kartoffeln) aus dem Backofen

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich

Vorbereitung10 Min.

Kochen / Backen40 Min.

Gesamtzeit50 Min.

Portionen4

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Zutaten

Portionen: 4

800 g Kartoffel festkochend
1 Zehe/n Knoblauch
2 Zweig/e Rosmarin
2 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung

Backofen auf 200° C Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln waschen, trocknen und halbieren. Knoblauch pressen. Rosmarin-Nadeln klein hacken.

Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. 30 Minuten backen.

Dann die Kartoffeln zurück in die Schüssel geben und mit Knolauch, Salz und Rosmarin mischen. Zurück aufs Backblech geben und nochmal 10 Minuten backen. Zwischendurch immer mal die Ofentür öffnen, so kann die feuchte Luft raus und die Kartoffeln werden knuspriger.

20 - 22 Minuten bei 200° C
Mehrfach schütteln