Smashed Potatoes (FOTO FEHLT)

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Beilagen 📁 Kartoffeln

Vorbereitung5 Min.

Kochen / Backen1 Std.

Gesamtzeit1 Std. 5 Min.

Portionen2

⭐ Bewertung: Noch keine Bewertungen (0 Stimmen)

Anmelden, um zu bewerten.

Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

Kartoffeln waschen und ungeschält während etwa 25 bis 30 Minuten in etwas Salzwasser kochen.

Kartoffeln abgiessen und kurz ausdampfen lassen.

Währenddessen den Backofen auf 200°C vorheizen

Eine Backform mit etwas Öl ausgiessen, die etwas abgekühlten Kartoffeln andrücken und gerade so flach drücken, dass die Schalen aufplatzen.

Anschliessend mit dem Olivenöl beträufeln und Meersal darüber streuen.

Im Ofen auf mittlerer Schiene in etwa 30 Minuten goldbraun rösten.

Die Backform aus dem Ofen nehmen udn die Kartoffeln vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.