Smashed Potatoes (FOTO FEHLT)

Vorbereitung: 5 Min. Kochen/Backen: 1 Std. Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min. Portionen: 2 Autor: Fahrnis Diner
Hauptbild
Zutaten
  • 400 g Kartoffel
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer
Zubereitung
1

Kartoffeln waschen und ungeschält während etwa 25 bis 30 Minuten in etwas Salzwasser kochen.

2

Kartoffeln abgiessen und kurz ausdampfen lassen.

3

Währenddessen den Backofen auf 200°C vorheizen

4

Eine Backform mit etwas Öl ausgiessen, die etwas abgekühlten Kartoffeln andrücken und gerade so flach drücken, dass die Schalen aufplatzen.

5

Anschliessend mit dem Olivenöl beträufeln und Meersal darüber streuen.

6

Im Ofen auf mittlerer Schiene in etwa 30 Minuten goldbraun rösten.

7

Die Backform aus dem Ofen nehmen udn die Kartoffeln vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze