The Big F Chili Cheese Sauce by Fahrnis Diner

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Amerikanisch, Kanadisch (Nordamerika) 📁 Burger, Sandwiches, Hot Dog & Co (Streetfood) 📁 Fahrnis Diner Signature 📁 Käse 📁 Saucen, Dressing, Salsa, Topping, Dips, Pesto, aromatisierte Öle

Vorbereitung0 Min.

Kochen / Backen10 Min.

Gesamtzeit10 Min.

Portionen2

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Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

Butter in der heissen Pfanne schmelzen. Mehl hinzugeben und unter rühren goldgelb anbraten. ACHTUNG: Nicht verbrennen!

Milch portionenweise unter ständigem Rühren hinzugeben, bis sich eine klumpenfreie Mischung ergibt.

Jalapeñoflüssigkeit, gehackte Jalapeños und Käse einrühren.

Unter regelmässigem Rühren köcheln lassen und den Käse schmelzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für die Farbe etwas Kurkuma hinzufügen.