The Big F Chili Cheese Sauce by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 0 Min. Kochen/Backen: 10 Min. Gesamtzeit: 10 Min. Portionen: 2 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 20 g Butter
  • 1 EL Weissmehl
  • 2.5 dl Milch
  • 15 Jalapeños
  • 2 EL Flüssigkeit der eingelegten Jalapenos
  • 200 g Cheddar
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kurkuma
Zubereitung
1

Butter in der heissen Pfanne schmelzen. Mehl hinzugeben und unter rühren goldgelb anbraten. ACHTUNG: Nicht verbrennen!

2

Milch portionenweise unter ständigem Rühren hinzugeben, bis sich eine klumpenfreie Mischung ergibt.

3

Jalapeñoflüssigkeit, gehackte Jalapeños und Käse einrühren.

4

Unter regelmässigem Rühren köcheln lassen und den Käse schmelzen.

5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für die Farbe etwas Kurkuma hinzufügen.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze