Schokaldeküchlein mit flüssigem Kern (Lava Cakes) by Fahrnis Diner

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Dessert, Süssigkeiten, Kuchen, Torten 📁 Fahrnis Diner Signature

Vorbereitung20 Min.

Kochen / Backen8 Min.

Gesamtzeit28 Min.

Portionen8

⭐ Bewertung: Noch keine Bewertungen (0 Stimmen)

Anmelden, um zu bewerten.

Die Schokoküchlein sind sehr mächtig. 2 Stück pro Person mit einer Kugel Vanilleglacé reichen vollkommen.

Zutaten

Portionen: 8

110 g Butter
100 g Schokolade
4 Eier
2 EL Rum
1 Packung/en Vanillezucker
140 g Zucker
60 g Weissmehl
30 g Kakaopulver
Butter für die Förmchen
Zucker für die Förmchen
Puderzucker zur Deko

Zubereitung

Butter und Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen. Anschliessend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver zufügen.

Muffinformen mit flüssiger Butter ausstreichen und mit etwas Zucker bestreuen.

Schokomasse hineingeben und ungefähr 8 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 210 °C Umluft backen.

Kurz abkühlen lassen und aus der (Silikon-)Form lösen.

Mit Puderzucker bestreuen