Pulled Chicken

👤 von Fahrnis Diner

🔓 Öffentlich 📁 Amerikanisch, Kanadisch (Nordamerika) 📁 BBQ, Grill, offenes Feuer 📁 Geflügel

Vorbereitung5 Min.

Kochen / Backen45 Min.

Gesamtzeit50 Min.

Portionen3

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Perfekt als Burger ohne viel Schnickschnack oder im Wrap mit Salat und Joghurtsosse.

Zutaten

Portionen: 3

500 g Pouletbrustfilet
1 Zwiebel in Streifen
Salz
Pfeffer
240 ml BBQ-Sauce
90 ml Orangensaft
Cayennepfeffer
Paprikapulver edelsüss
Gemüsebouillonpulver

Zubereitung

Den Backofen vorheizen. Das Pouletfilet scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Angebratenes Poulet in die Auflaufform legen.

Zwiebel in Streifen schneiden und einige Minuten bei mittlerer Hitze angaren.

Währenddessen BBQ-Sauce, Orangensaft, Cayennepfeffer, Paprikapulver und die Brühe verrühren.

Zwiebeln über das Geflügel in eine Auflaufform geben und mit der Marinade übergiessen.

In den heissen Backofen bei 170 - 180 °C Umluft stellen und 30 Minuten schmoren.

Anschliessend das Poulet herausnehmen und den Fasern entlang zerrupfen. Das Fleisch wieder in die Marinade in die Auflaufform geben und weitere ca. 15 Minuten schmoren.