Endiviensalat mit Honig-Pfirsichen und Büffelmozzarella

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 10 Min. Gesamtzeit: 25 Min. Portionen: 2 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 300 g Endiviensalat
  • 2 Pfirsiche
  • 1 EL Honig
  • 200 g Büffelmozzarella
  • Aceto Balsamico
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pul Biber
Zubereitung
1

alat und Pfirsiche waschen.

2

Die Pfirsiche in Spalten schneiden, etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne anbraten und mit dem Honig verfeinern.

Schrittbild
3

Büffelmozzarella in mundgerechte Stücke zupfen.

4

Salat, Pfirsiche, Büffelmozzarella dekorativ anrichten und nach eigenem Geschmack das Dressing aus Aceto Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer darübergeben.

5

Mit Pul Biber etwas Schärfe dazugeben.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze