The Big F Kebab Bowl by Fahrnis Diner
- 360 g Pouletbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüss
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Chilipulver (oder: Chiliflocken)
- 1 TL Oregano
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Zwiebelpulver
- Salz
- Pfeffer
- 120 g Reis (oder: 2 Fladenbrote)
- 0.5 Salatgurke
- 1 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 handvoll Salat
- etwas Rotkohlsalat
- n.B. Kebabsaucen
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
Die Pouletbrustfilets in gleichmässige Streifen schneiden.
Wenn es angefroren ist, lässt es sich einfacher in dünne Streifen schneiden.
Poulet in der Marinade gut wenden und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Reis gemäss der Packungsanleitung zubereiten. In der Regel solltest du den Reis mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Eine Portion Reis als Basis in jede Bowl geben. Das gebratene Hähnchen darauf anrichten. Frisches Gemüse hinzufügen: Die Gurken-, Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie den grünen Salat in die Bowl geben.
