Döner Kebab Saucen by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 0 Min. Kochen/Backen: 10 Min. Gesamtzeit: 10 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • Knoblauch-Joghurt-Sauce
  • 60 g griechischer Joghurt
  • 50 g Mayonnaise
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 0.5 TL Dillspitzen
  • 1 TL Petersilie
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 Prise/n Pfeffer
  • 1 Prizse Zucker
  • Rote Sauce
  • 50 g Ketchup
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 0.5 TL Honig
  • 0.5 TL Paprikapulver edelsüss
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 1.5 TL Cognac
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Knoblauch-Joghurt-Sauce
1

Joghurt, Mayonnaise, Dill, Petersilie sowie Olivenöl in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft dazugeben. Den Knoblauch pressen und ebenfalls mit in die Schüssel geben. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.

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Rote Sauce
2

Ketchup, Mayo, Senf und Honig miteinander verrühren.
Cognac nach und nach unterrühren.
Mit Paprika- und Chilipulver würzen, anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze