Grüne Speckbohnen
Zutaten
- 600 g grüne Bohnen
- 120 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 25 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Bohnenkraut
- Wasser (oder: Fond)
Zubereitung
1
Butter erhitzen, die grünen Bohnen anschwitzen und mit etwas Wasser oder Fond zum Dünsten auffüllen. Bei TK-Bohnen das Wasser oder den Fond weglassen, da die Bohnen, da sie gefrostet sind, selbst Flüssigkeit ziehen.
2
Wenn die Flüssigkeit eingekocht ist und die Bohnen anfangen, Farbe zu nehmen, die Speckwürfel, die in Würfel geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und mitgaren, bis die Zwiebeln ebenfalls Farbe nehmen.
3
Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.
Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze