The Big F Roastbeef Sandwich mit Eiersauce, Tomate & Salat by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 5 Min. Gesamtzeit: 20 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 2 Essiggurke
  • 2 Eier
  • 100 g Mayonnaise
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 TL Dijonsenf
  • n.B. Hot Sauce
  • 4 kleine Baguettes
  • etwas Lattich
  • 16 Scheibe/n Roastbeef
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
Zubereitung
1

Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden und beiseite stellen.

2

Tomate in Scheiben schneiden. Scheiben halbieren.
Salat in dünne Streifen hobeln.
Essiggurken und Eier fein würfeln.

3

Mayonnaise mit Crème fraîche, Senf, Gurkenwürfeln und Eiern vermengen.

4

Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Hot Sauce, Worcestershiresauce oder Tabasco abschmecken.

5

Eine Grillpfanne erhitzen. Brot oder Toastbrot mit etwas Butter bestreichen und kurz anrösten.

6

Brote mit Sauce bestreichen. Salat, Tomatenviertel, Zwiebelscheiben sowie Roastbeef darauf verteilen und mit etwas Salz sowie Pfeffer würzen. Einen weiteren Klecks Sauce darauf geben und mit zweitem Brot bedecken.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze