Chicken Shawarma Wraps
- 300 g Pouletbrustfilet
- Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Paprikapulver edelsüss
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 0.5 TL Koriander gemahlen
- 0.5 TL Salz
- Pfeffer
- Knoblauch-Joghurt-Sauce
- 0.5 Becher griechischer Joghurt
- 0.5 EL Zitronensaft
- 0.25 EL Dijonsenf
- 0.25 TL Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Wraps fertigstellen
- 3 Wraps
- Lattich
- 0.5 Tomaten
- 1 Salatgurke
Hähnchenstreifen mit 1 Esslöffel Öl und allen Gewürzen vermischen.
Pack vakuumieren und mind. 3 Stunden gekühlt einziehen lassen
Den Ofen auf 220 Grad C vorheizen. Hähnchen hinzufügen und gleichmässig auf einer grossen, mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen. Im Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie durchgegart und knusprig sind. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Tortillafladen in Alufolie packen und während der letzten 5 Minuten mit"backen"
Währenddessen in einer mittelgrossen Rührschüssel alle Zutaten für die Knoblauch-Joghurt-Sauce vermischen und glatt rühren. Mit dem Hähnchen-Schawarma beträufeln und servieren.
Du kannst stattdessen auch Tzatziki-Sauce oder einen Aufstrich Hummus hinzufügen.
Hähnchenfleisch in Fladenbrot mit Salat, Tomate, Gurke und Petersilie servieren.