Wurst-Käse-Salat by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 0 Min. Kochen/Backen: 1 Std. 10 Min. Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min. Portionen: 2 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 1 kleine/r Lattich
  • 2 Cervelat
  • 160 g Bergkäse (oder: Rezenter Käse, alternativ auch Gruyere o.ä.)
  • 6 Radieschen
  • 2 Essiggurke
  • Schnittlauch
  • Dressing
  • 3 EL Dijonsenf
  • 5 EL Weissweinessig
  • 6 EL Mayonnaise
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch
  • Petersilie
Zubereitung
1

Servelat häuten, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

2

Radieschen waschen, Radieschen und Gurken ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

3

Käse an der Röstiraffel reiben und zum Salat geben.

4

Alle Zutaten für die Sauce mischen, 2/3 davon über den Salat geben und nochmal durchrühren.

5

Ca eine Stunde kühl stellen.

6

Salatblätter in den Teller legen, mit etwas Salatsauce beträufeln, Wurst-Käse-Mischung darübergeben, mit Röstzwiebeln und frischem Schnittlauch bestreuen und servieren

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze