Eiersalat EIGENES FOTO FEHLT

Vorbereitung: 40 Min. Kochen/Backen: 10 Min. Gesamtzeit: 50 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 6 Eier
  • 125 g Naturejoghurt
  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Kapern
  • 8 Cornichons
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • Cayennepfeffer
Zubereitung
1

Eier während 8 Minuten wachsweich kochen, kalt abspühlen und auskühlen lassen.

2

Eier in Scheiben schneiden. Aus den restlichen Zutaten die Sauce rühren und die Eier dazu geben. Das Eigelb darf sich ruhig damit mischen. Dadurch wird die Sauce schön gelb und trotzdem bleiben noch Eigelbstückchen drin.

3

Zum Anrichten mit frisch gehackter Petersilie essen.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze