Bohnen im Speckmantel

Vorbereitung: 20 Min. Kochen/Backen: 15 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Portionen: 2 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 200 g grüne Bohnen
  • 20 g Butter
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 6 Scheibe/n Speck
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • n.B. Kräuter
Zubereitung
1

Tiefkühl-Bohnen im kochenden Salzwasser während 8-10 Minuten kochen. Vorsichtig abgiessen, kalt abschrecken und abkühlen lassen.

2

Bohnen anschliessend in "Bündeln" von ca 10 Stück in eine Scheibe Speck wickeln.
Alle Bündelchen in eine Auflaufform legen.

3

Knoblauch klein hacken.

4

Die Butter mit Muskat, Salz, Kräutern und Knoblauch in einem Topf zerlassen und die Mischung mit einem EL über die Bohnen träufeln.

5

Das Ganze dann für ca. 15 Min. in den vorgeheizten Backofen bei gut 180 Grad.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze