Knoblauchrisotto
Zutaten
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 2 Zehe/n Knoblauch
- Butter
- 300 g Risottoreis
- 1 dl Weisswein
- Gemüsebouillon
- 0.5 TL Majoran
- Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung
1
In Scheiben geschnittene Knoblauchzehen in der Butter andämpfen. Reis dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Wein oder Bouillon ablöschen, einkochen lassen. Nach und nach Bouillon dazugiessen, unter häufigem Rühren al dente kochen.
2
Nach ca 15 Minuten 2 gepresste Knoblauchzehen sowie Majoran hinzumischen.
3
Knoblauch-Risotto mit Parmesan verfeinern, kurz ziehen lassen und servieren.
Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze