Riz Casimir by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 15 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 300 g Langkornreis
  • Geflügel
  • Bratbutter
  • 500 g Pouletbrustfilet
  • 0.5 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zwiebel
  • 1 Dose/n Ananaswürfel (oder: 2 kleine/r Äpfel, in Schnitzen)
  • Bratbutter
  • 1 EL Weissmehl
  • 1 EL Curry
  • 2 dl Geflügelbouillon
  • 2 dl Milch
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 Bananen
Zubereitung
1

Reis in Salzwasser al dente kochen, abtropfen, zugedeckt beiseite stellen.

2

Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter ca. 2 Min. anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Zwiebeln und Ananas in wenig Bratbutter ca. 2 Min. andämpfen. Mehl und Curry beigeben, ca. 2 Min. dünsten. Bouillon und Milch dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Fleisch wieder in die Sauce geben, zugedeckt ca. 6 Min. köcheln. Schnittlauch darüber streuen.

4

Bananen mit Limettensaft bestreichen, dann pro Seite1 1/2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

5

Nach dem wenden mit etwas Zimt u/o Kokosraspeln bestreuen.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze