Hackfleischsuppe (Pizzasuppe)
Zutaten
- 2 grosse / grosser / grosse Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 rote Peperoni
- 1 gelbe Peperoni
- 1 Dose/n Champignons
- 1 Dose/n Maiskörner
- 0.75 lt. Gemüsebouillon
- 1 Becher Vollrahm
- 800 g Pelati
- 200 g Schmelzkäse
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Parmesan
Zubereitung
1
Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschliessend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
2
Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.
Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze