Tomatenrisotto by Fahrnis Diner

Vorbereitung: 5 Min. Kochen/Backen: 25 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
Hauptbild
Zutaten
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 0.5 Zwiebel
  • Butter
  • 300 g Risottoreis
  • 6 EL Tomatenpürree
  • 2 dl Weisswein
  • Gemüsebouillon
  • EL Oregano
  • 200 g Pelati
  • Parmesan
  • Pfeffer
Zubereitung
1

Knoblauch und Zwiebel in Butter andämpfen. Reis und Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Wein oder Bouillon ablöschen, einkochen.

2

Nach und nach heisse Bouillon dazu giessen, unter häufigem rühren al dente kochen.

3

Oregano, Pellati und Parmesan daruntermischen, heiss werden lassen, mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze