Gnocchi alla sorrentina

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 30 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Portionen: 3 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 500 g Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose/n Pelati
  • 0.5 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter italienisch
  • 150 g Mozzarella
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 120 g Parmesan
Zubereitung
1

Backofen auf 200 °C vorheizen.

2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel beigeben, andämpfen. Pellati und Zucker beigeben, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln und würzen.

3

Währenddessen Gnocchi portionenweise im leicht siedenden Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen, zur Tomatensauce geben.

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4

Gnocchi in die Gratinform geben, Mozzarella und Basilikum darauf verteilen, Parmesan darüberstreuen.

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5

Ca. 30 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

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Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze