Grittibänz EIGENES FOTO FEHLT

Vorbereitung: 3 Std. Kochen/Backen: 0 Min. Gesamtzeit: 3 Std. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 500 g Weissmehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 20 g Hefe
  • 75 g Butter
  • 2.75 dl Milch
  • 1 Ei
Zubereitung
1

Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen.

2

Milch und weiche Butter beigeben, mischen, ca. 10 Min. zu einem weichen, glatten Teig kneten.

3

Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen

4

Teig in 4 Portionen teilen, zu je einer Rolle formen, ca. 1/5 für Kopf, Haare und Verzierungen abschneiden. Beine und Arme einschneiden. Kopf und Verzierungen mit wenig Wasser ankleben, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmal etwa eine Stunde abgedeckt gehen lassen.
Grittibenzen mit Ei bestreichen, verzieren.

5

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze