Versunkener Apfelkuchen
Zutaten
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Weissmehl
- 50 g Maizena
- 1 Packung/en Vanillezucker
- 0.5 Packung/en Backpulver
- 4 Äpfel
- 150 g Zucker
- Puderzucker
- Butter
Zubereitung
1
Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Backofenform einfetten
2
Weiche Butter und Zucker mit dem Handrührgerät dickschaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
3
Mehl, Maizena und Backpulver & Vanillepulver mischen und ganz kurz unterrühren.
4
Den Teig in die Form füllen (die Teigmenge sieht nach wenig aus, durch das Backpulver geht der Kuchen aber schön auf)
5
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
6
Den Teig damit belegen und die Äpfel dabei etwas in den Teig drücken.
7
In der Ofenmitte während ca 35 Minuten backen.
8
Etwas auskühlen lassen und anschliessend aus der Form nehmen.
9
Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze