Taschenbrot, Fladenbrot, Dönerbrot, Döner, Kebab, Bun

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 30 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Portionen: 6 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 400 ml Wasser
  • 550 g Weissmehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Packung/en Trockenhefe
  • EL Salz
  • 2 EL Joghurt
  • 1 Eigelb
Zubereitung
1

Alle Zutaten zu einem klebrigen Teig verkneten, mit geölten Händen zu einer grossen Kugel formen und aufs doppelte aufgehen lassen.

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2

Auf behmelter Arbeitsfläche (und bemehlten Händen länglich Formen und zu sechs gleichgrossen Kugeln formen. Zugedeckt, mit genügend Abstand, nochmal 30 Minuten ruhen lassen.

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3

Backofen auf 220°C vorheizen.

4

Teiglinge mit der Ei-Joghurtmischung bestreichen und mit den Fingern "Rillen" reindrücken. So werden die Teiglinge flach.

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5

Brötchen während 11 Minuten backen

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Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze