Spätzlipfanne mit Speck (oder Schinken)

Vorbereitung: 15 Min. Kochen/Backen: 20 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Portionen: 4 Autor: Fahrnis Diner
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Zutaten
  • 800 g Spätzli
  • 250 g Speck (oder: Schinkenwürfel)
  • 160 g Tilsiter
  • 2.5 dl Vollrahm
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Pfannengemüse
Zubereitung
1

Backofen auf 200 Grad vorheizen

2

In der Zwischenzeit Speck-/Schinkenstreifen mit den gehackten Zwiebeln und Knoblauch andünsten und beiseite stellen.
Optional das restliche Gemüse mitbraten

3

Spätzli anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken

4

Speck/Schinken mit den gebratenen Spätzli vermengen und mit dem Rahm ablöschen.

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5

In einer feuerfesten Form mit Tilsiter belegen und im Ofen während 20 bis 25 Minuten überbacken

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Dieses Rezept stammt von myprecious.ch - Deine und meine Küchenschätze